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00056 Luscious Berry Desserts
ベリーのデザート・ブック
 
chapter
cakes
ケーキ
page 34
blueberry upside-down ginger cake
ブルーベリーとジンジャーのアップサイドダウンケーキ 
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家庭的なよそおい、それでいてゴージャスさもあるこのケーキには、断然くつろいだ雰囲気がただよいます。お好みで添えるアイスクリームは、生クリームのほうがいいという方もいるかもしれません。でもアイスクリームにすれば、あたたかさと冷たさという、すてきなコントラストが楽しめるのです。