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00056 Luscious Berry Desserts
ベリーのデザート・ブック
 
chapter
introduction
はじめに
page 10
strawberries
イチゴ
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私にとって、イチゴは“まずいちばんに考える”ベリーです。ほとんどだれもが大好きで、ただ最高というだけでなく、毎年春になると、ほとんどの地域で最初に姿をあらわすベリー(そしてしばしば最初のフルーツ)でもあります。あらゆるベリー類のなかで、いちばん広く栽培されていて、グラマーな女王、夏のかがやく宝石ともいうべき存在。光りかがやく美しさをもつイチゴは、ほとんどどんなデザートにも新鮮で印象的な飾りとなってくれます。